Opskrift: Kærlige kanelsnegle

Så er det ved at være Valentinesdag også kaldt “De elskendes helligdag”. Det er da lidt hyggeligt og en god anledning til at hylde kærligheden.  Specielt efter der er kommet børn til er det godt at blive mindet om at dyrke kærligheden i den travle hverdag. Læs med og se hvad vi har fundet på.

Hvad er bedre end lækkert hjemmebag? Vi har været ved at bage bløde, snaskede, kanelsnegle. De er formet som hjerter og dufter himmelsk. Dét er da romantisk! Når man som os er satte mødre med små børn og skønne mænd skal der ikke så meget til for at skabe lidt romantik i hverdagen. Fordelen ved disse kanelsnegle er at børne også kan være med til at bage dem, og sammen skabe en særlig stund.

Brug din ynglings opskrift på kanelsnegle eller brug vores nedenfor. De er megalækre.

Ingredienser (15-20 stk)

Dej:

  • 25 g gær
  • 1,5 dl lun mælk
  • 2 æg
  • 50 g blødt smør
  • 50 g sukker
  • 1 tsk vaniljesukker
  • 1 tsk kanel
  • 1 tsk Kardemomme
  • 1 tsk salt
  • Ca 400 g hvedemel (meget varierende – dejen må ikke blive for tør. Under hævningen “suger” dejen melen).

Remonce:

  • 110 g blødt smør
  • 50 g sukker
  • 75 g brun farin
  • 3 spsk. kanel
  • 1 spsk maizenamel

Fremgangsmåde

  • Lun først mælken og opløs gæren heri.
  • Tilsæt æg, sukker, smør, vanilje, kanel, kardemomme og salt og rør det hele godt sammen. Hvedemelet tilsættes lidt efter lidt, mens dejen æltes smidig og glat. Den skal være lidt klistret før den sættes til hævning.
  • Lad dejen hæve tildækket lunt i 30 min.
  • Imens laves remoncen. Pisk alle ingredienserne sammen til en ensartet creme.
  • Drys lidt mel på bordet og rul den ud til en rektangel på ca. 0,5 cm tykkelse.
  • Smør remoncen ud i et jævnt lag Og dejen som vist nedenfor (halvdelen rulles ind fra hver side).
  • Skær dejen ud i stykker med en tykkelse på ca. 3 cm. Kom sneglene på en bageplade med papir og form dem som hjerter og tryk dem lidt flade.
  • lad dem efterhæve i 30 min.
  • Pensl dem med et sammenpisket æg og bag dem ca. 15 min ved 180 grader (alm. ovn), indtil de er gyldne.
  • Pas på med ikke at give dem for meget, de skal være let bløde når de tages ud, for ikke at blive tørre når de bliver kolde.

Skal du gå all in på valentinsdag og dyrke kærligheden endnu mere kan du f.eks. lave disse søde kort og skrive en lille hilsen. Eller fylde badekaret med vand og kærlighedbadebomber.

Er I til endnu mere kærligt hjemmebag så tjek disse søde vandbakkelser ud.

Hyg jer!

Skriv et svar

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.