Opskrift: Børnevenlig tal-kage

Opskrift: Børnevenlig tal-kage

I har spurgt meget til vores “Tal-kage alla mudcake“, som vi bagte til Frejas 4 års fødselsdag.  Mange af jer har prøvet den og sendt os billeder af jeres fine udgaver. Tak for det. Det har i den grad givet os motivationen til at bage en i en mere drenget udgave nu her, hvor Villum fyldte 2 år. Denne gang har vi dog lavet den med en bund af svampet børnevenlig chokoladekage toppet med lime-cremecheese frosting. Den blev virkelig lækker og den er om muligt endnu lettere at lave end mudcaken. Læs med og se, hvor nemt det er at kreere en smuk og lækker kage.

Read More

Opskrift: Iskold sommerlækker rabarbersuppe

Opskrift: Iskold sommerlækker rabarbersuppe

Havde rabarberne ikke været begrænset af højbedet så havde de nærmest kunne overtage herredømmet i haven. Men det klager vi skam ikke over. Vi er vilde med rabarbernes syrlige sødme, som kan bruges i både bagværk og som tilbehør til det salte køkken. I dette dejlige sommervejr var lysten dog til en iskold sommerlækker rabarbersuppe med knas. Læs med og få opskriften på den ultimativt nemmeste rabarbersuppe, hvor største udfordring er køletiden inden man kan nyde den læskende sommertreat.

Read More

Opskrift: Sommerlig ramsløgspesto

Opskrift: Sommerlig ramsløgspesto

Så er det ved at være sidste chance for at udnytte ramsløgene. Ramsløgene blomstrer i fulde flor og udsmykker skovbunde og havebede med de fineste hvide blomster. Derudover spreder de en frisk duft af en blanding af purløg og forårsløg. Det er blevet meget moderne at gøre brug af ramsløgenes blade som virkelig gør det godt både i koldsovs, pesto, olie og som marinade til grillkødet.
Vi har prøvet os frem og det kom der meget nemt den lækreste pesto ud af. Læs med og hør hvordan.

Read More

Opskrift: Frisk rabarber/orange marmelade

Opskrift: Frisk rabarber/orange marmelade

Rabarbertiden er heldigvis så småt gået i gang og vi er vilde med det. Vi er så småt begyndt at tage af de fine rabarberstængler for at tynde lidt ud og give rabarbereren lys og luft. Vi har derfor været i gang med at lave den lækreste OG nemmeste rabarber/orange marmelade. Læs med og hør, hvordan og hvorledes. Vi lover det er lækkert.

Read More