1 års fødselsdag // Giveaway

1 års fødselsdag // Giveaway

Hip hip hurra…..I lørdags, d. 13. januar var det 1 år siden vi udgav vores aller første indlæg her på bloggen. Det handlende om lækre pandekager – og kan læses lige her. Undervejs i denne proces, hvor der blev taget adskillige billeder spurgte Alma: “Hvornår skal vi egentlig spise pandekagerne sådan rigtig”. Vi har alle skulle vende os til at have en blog. Der er også sket siden, men en ting er helt sikkert; Vi nyder fortsat vores lille frirum her på FantasiFabrikken.

Read More

Nytårsfest i børnehøjde

Nytårsfest i børnehøjde

Som tidligere nævnt skal vi, på Kantorvænget, holde nytårsfest med en flok venner. I år er det ikke os, der skal ligge hus til. Det er dog lidt svært at lade så god en mulighed for at pynte op gå til spilde. Derfor holdte vi en børne-nytårsfest i dag til frokost.

Read More

Nytårsløjer og dessert

Nytårsløjer og dessert

Halvdelen af FantasiFabrikken har trukket stikket hen over nytår og er taget på miniferie i SeaWest. Der skal alt bare forgå i ro og mag og hygge med børnene er i højsædet. Det er meget tiltrængt efter det sidste halve år har stået på husrenovering.

Den anden halvdel skal holde en helt traditionel nytårsaften. Det plejer at foregå med de samme vennepar, plus minus et par stykker. Det er altid rigtig hyggeligt og i år bliver med garanti  ingen undtagelse. Vores børn plejer at være de eneste. Dog er der kommet en lille pige til siden sidste år – heldigvis er det ikke noget problem og børne har en fest uden lige med bl.a. nytårsløjer og massere af børnedrinks. Læs med og hør nærmere.

Read More

Opskrift: Børnedrinks

Opskrift: Børnedrinks

Så er nytårsaften ved at nærme sig med hastige skridt. I har efterhånden sikkert styr på nytårsmenuen, rødvinen, boblevandet og kransekagen. Men har i tænkt på drikkevarerne til børnene (eller til den ammende)? Læs med og bliv inspireret.


Read More

Nytår: Årets Kransekage

Kransekage hører, traditionen tro, nytårsaften til. Hos os, plejer den er blive nydt sammen med et glas champagne når rådhusuret har slået og der er blevet ønsket godt nytår. Der er noget højtideligt i at stå der med champagne og hjemmebagt kransekage til tonerne af DR pigekors skønsang. Ofte ses kransekagen formet som et tårn. Eller, i særlige tilfælde: et overflødighedshorn.

Læs med og få opskriften på årets kransekagesnitter på FantasiFabrikken.

Traditionen tror er det på Kantorvænget; Julian og hans mor, der står for kransekagebagningen. I år har de bagt kransekagesnitter, så der er rigeligt til alle.

Ingredienser

  • 500g marcioan
  • 100g flormelis
  • 100g ægge hvide

Flormelis og æggehvide til glasur og evt mørkchokolade til bunden.

Fremgangsmåde

Først røres flormelis og æggehvide sammen og æltes ind i marcipanen, indtil det er blødt og ensartet. Derefter deles massen op i passende stykker, som rulles lige tykke og formes i den kendte trekantet form. De skæres ud i 16 lige store stykker. Man kan evt lade dejen stå i 30 min inden den formes, dette gør arbejdet lidt nemmer.

Bages ved 200grader i en almindelig ovn i 9 min.

Imens kagerne køler af, smeltes chokoladen og bunden af kagerne dyppes der i. Dette kan sagtens undværes og det svinger fra år til år om det er noget vi gør.

Så blandes glasuren, den skal være ret tyk. Glasuren puttes i en en sprøjtepose/krammerhus og sprøjtes jævnt hent over kagerne.

Så pyntes de og er klar til servering.

Velbekomme og forspis dog nu ikke.