Opskrift: Lækre svampede cookies med Dumle

Vi elsker cookies her på FantasiFabrikken. Det er et hurtigt projekt, hvor børnene kan være med og hurtigt ser og smager resultatet. Skulle hilse og sige at disse cookies også er yderst populære blandt kolleger. Læs med og få opskriften

Vores kollega kom med denne opskrift og mente, at de med sikkerhed var blog-værdige da alle burde smage dem mindst en gang. Vi kan kun give hende ret – de er mega gode!

De er lækre svampede og så er prikken og i’et alt den skønne bløde Dumle-karamel i midten. Det er helt sikkert nogen man bager mere end en gang.

Ingredienser (15 stk)

  • 100 g smør/margarine
  • 2 æg
  • 160 g sukker
  • 120 g brun farin
  • 280 g mel
  • 1 tsk bagepulver
  • ¼ tsk salt
  • 4 spsk kakaopulver
  • 2 tsk vaniljesukker
  • 1 pose dumle karameller (der er 15 i en pose)

Fremgangsmåde

  • Smør, sukker og farin piskes godt sammen.
  • Æggene kommes i et ad gangen og piskes med.
  • De tørre ingredienser kommes nu i og der røres til massen er ensartet.
  • Nu deles dejen i 15 lige store kugler. Sørg for st Dumlen pakkes godt ind.
  • En dumle-karamel ‘pakkes’ ind i dejen. Bliv ikke bange når du ser, hvor stor kuglen bliver.
  • Kuglerne fordeles på to bageplader med bagepapir og bages i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca 13 minutter.

Disse kager er lidt højere end almindelige cookies, dette skyldes, at der skal være plads til karamellen inde i midten.

Mmm nydes her med et glas kold mælk.

Er du også vild med cookies så se vores andre opskrifter på cookies med chokoladeknapper og vores cookies til uventede gæster

Skriv et svar

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.