Populære cookies med chokoladeknapper

Den anden dag var Helle, vores studiekammerat på besøg og vi plejer faktisk altid at mødes om enten et kreaprojekt eller en ny opskrift der skal afprøves.
Denne gang var børnene med så det skulle være noget der var nemt at gå til, hvor de kunne være en del af det. Vi bestemte os for cookies med farvede chokoladeknapper. Yderst populært valg hos ungerne. Læs med og få opskriften på de lækreste cookies, der hurtigt får ben at gå på.

Dette køkkenprojekt er yderst børnevenligt især fordi en af ingredienserne er farverige chokoladeknapper.

Dejen kan laves både med røremaskine og håndmixer.

Ingredienser (ca. 30 stk)

  • 150 g blødt smør/margarine
  • 130 g brun farin
  • 130 g sukker
  • 1 stk. æg
  • 260 g mel
  • 1 tsk. bagepulver
  • 2 tsk. vaniljesukker
  • 0.5 tsk. salt
  • 0.5 tsk. natron
  • 100 g hakket chokolade
  • 150 g chokoladeknapper

Fremgangsmåde:

Pisk blødt smør, farin og sukker luftig og tilsæt herefter æg. Dernæst tilsættes alle de tørre ingredienser og røres til en ensartet masse.

Til slut hældes det hakkede chokolade og chokoladeknapperne i og æltes i den bløde dej med hænderne.

Kom herefter massen på køl en halv times tid.

Nu er dejen klar til at forme til runde kugler. Vi puttede 9 på hver plade. De flyder ud under bagningen. Der blev godt 30 cookies af denne portion.

Bages 13-15 min. ved 180 grader

Muuuums de er virkelig nemme og lækre. De fik hurtigt ben at gå på og de farvede chokoladeknapper piftede dem lige lidt extra op.

1 comment / Add your comment below

Skriv et svar

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.