Opskrift: Lime-Mynte lemonade

Endelig skinner solen, og vi elsker det!

Tiden og vejret er nu til lækre svalende drikke. Lemonade af forskellig slags er en stor succes her på FantasiFabrikken.

Denne Lime-Mynte lemonade er en af favoritterne!

Den er dejlig nem at lave og det er skønt at kunne bruge frisk mynte fra vores krydderurte højbed.

Ingredienser:

3 dl rørsukker

1,5 dl vand

6 lime

2 citroner

1 håndfuld frisk mynte

Vand/danskvand til opblanding

Isterninger

Fremgangsmåde:

Hæld vand og sukker i en gryde og lade det småkoge indtil alt sukkeret er opløst. Rør rundt en gang imellem. Sæt det til side. Det vil blive til en klisteret tynd masse.

Del lime og citroner og pres dem. Det kan sagtens gøres i hånden men det er nu nemmer med en citrus presse.

Hak mynten helt fint. Det kan alternativt hakkes i en persillehakker.

Bland alle ingredienserne sammen og lad det stå og trække. Gerne et par timer. Si til slut mynten fra.

Når det skal serveres blandes det op med vand/danskvand, isterninger og evt. et par friske mynthe blade som pynt.

Og der var heldigvis en smule tilbage til køleskabet.

Tip: Lav dobbeltportion

Skriv et svar

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.