FREDAG: HAVRE-BANAN PANDEKAGER

Så er det fredag igen.

Herhjemme er pandekager lige sagen både de små tykke og de store flade pandekager. Det er nærmest blevet en tradition at weekenden starter med pandekager fredag eftermiddag.
Børnene elsker at hjælpe til med at røre dejen og efterfølgende bage pandekagerne mens de prøvesmages.
Disse havre- bananpandekager er en af favoritterne og en god måde at få brugt de modne bananer på.
De smager også godt dagen efter. Så hvis der er nogen i overskud så server dem til morgenmad eller put dem i madpakken.

Det skal du bruge:

1-2 bananer (jo mere moden jo sødere)

1 dl mel

1 dl havregryn

2 æg

1 dl mælk (kan erstattes med vand)

1tsk bagepulver

Evt. vanillesukker, kanel eller kardemomme

Kokosolie til at stege i (eller anden fedtstof)

Sådan gør du:

Alle ingredienserne blandes og blendes med en stavblender eller i en blender. Steg dem i en passende størrelse. Jeg kunne have 3-4 styk af gangen på panden.

Alt efter anledning og tidspunkt kan pandekagerne serveres med frisk frugt, marmelade, sukker, nutella, sirup eller noget helt andet.

Er du mere til de glade pandekager så prøv FantasiFabrikkens citronpandekager.

God weekend og velbekomme

2 comments / Add your comment below

Skriv et svar